KARNIYARIK OTU TOZU NEDİR VE NERELERDE NASIL KULLANABİLİRİZ?

Son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız bitkileri tanımaya bu hafta karnıyarık otu tozuyla başlıyoruz

Piyasada karnıyarık otu tozu, karnıyarık otu kapsülü gibi birçok farklı formda karşımıza çıkan, doğal haline aktarlardan da ulaşılabilen karnıyarık otu, özellikle bağırsaklar üzerindeki olumlu etkileri sebebiyle bolca tercih ediliyor, zayıflamak isteyenlerden sağlıklı ve vegan beslenmeye özen gösterenlere harika bir seçenek sunuyor.

Siz de karnıyarık otunu merak ediyorsanız bu yazım tam sizlere göre. Karnıyarık otu nedir, karnıyarık otunun faydaları nelerdir, bu özel ot nasıl tüketilir, yan etkileri, zararları var mıdır, mutfağımızda karnıyarık otu tozunu hangi tariflerde nasıl kullanabiliriz tüm bunlara bu yazıda tek tek ulaşabileceksiniz.

Karnıyarık otu tozu nedir?

Karnıyarık otu Orta Doğu'da ve Akdeniz ikliminde kendine yetişme imkanı bulan, dünya üzerinde İran ve Hindistan'da sıkça üretilen bitkilerden biri. Bu bitkinin günümüzde popüler hale gelmesinin sebebi karnıyarık otundan elde edilen tohumların vücuda birçok faydası bulunması. Siyah ya da sarı renkli olarak iki çeşidi bulunan karnıyarık otu tohumları, bağışıklık sistemini güçlendirmekten tutun da bağırsak hareketlerini düzenlemeye kadar vücutta birçok olumlu etki oluşturabiliyor. Genel olarak gulutensiz ve vegan beslenenler için yumurta yerine muhteşem bir hamur bağlayıcı olarak kullanılabiliyor.

Dünya çapında "psyllium" adıyla da bilinen karnıyarık otu, piyasada en çok toz formunda karşımıza çıkıyor.

Karnıyarık otunun faydaları nelerdir?

- Bağışıklığı güçlendiriyor.

- Bağırsaklara iyi geliyor, kabızlığa çözüm oluyor.

- Detoks etkisi oluşturuyor ve vücudu toksinlerden arındırıyor.

- Tokluk hissi sağlıyor.

- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor.

- Bağırsakları çalıştırmasıyla birlikte uzun süreli tokluk hissi sağlaması nedeniyle karnıyarık otu, kilo vermek isteyenlere de yardımcı oluyor.

Karnıyarık otu nerelerde ve nasıl kullanılır?

Güvenilir aktarlardan ya da doğal ürün satışı yapan güvenilir market ve mağazalardan temin edebileceğiniz toz halindeki karnıyarık otu tohumunu bir su bardağı sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı kadar olacak şekilde ilave edebilir, karıştırıp 3-4 dakika kadar beklettikten sonra içerek tüketebilirsiniz. Suyla temas ettikten kısa bir süre sonra tohumlar şişerek hafif jelatinimsi bir dokuya sahip oluyor bu nedenle karnıyarık otu tozunu eğer sıvı olarak tüketecekseniz 3-4 dakikayı geçirmeden hızlı bir şekilde tüketmenizi tavsiye ederim. Ayrıca bu karışımı tükettikten sonra bol bol su içmeyi de unutmayalım.

Ayrıca yumurta kullanmak istemediğiniz tüm yemek ve hamur işi  tariflerinizde jelatinimsi kivamının bağlayıcı özelliğinden dolayı yiyecekleri kıvamlandırmak için kullanabilirsiniz. Mesela glütensiz un ile poğaça yapmak istiyorsanız 1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu hamurunuza bağlayıcı özellik vererek harika bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Ya da çorbalarınızın meyanesini yumurta kullanmadan yapmak isterseniz tencerenize 1 tatlı kaşığı karınıyarık otu tozu ekleyerek harika bir kıvam elde edebilirsiniz.

Karnıyarık otunun zararları nelerdir?

Elbette ki her üründe olduğu gibi karınıyarık otu tozunun fazla kullanımında da belli yan etkiler ortaya çıkabiliyor bu nedenle fazla tüketmemeye dikkat edin. Unutmayın ki suyun bile fazlası zarar.. Bedenimize aldığımız her ürünü dengeli bir şekilde tüketip kullanmaya dikkat etmeliyiz. Unutmayın, sizin bünyeniz için hangi besinlerin uygun olabileceğini en iyi siz ve doktorunuz bilir. Bu sebeple onun önerileri dışına asla çıkmamalı, ne kadar masum görünürse görünsün karnıyarık otu tozu gibi herhangi bir bitkisel ürünü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Yasemin Hüzmeli | Blue Jasmine Kitchen | Mutfak Atölyesi

İndirme linkleri  search apple telefonlar için indirme linki APP STORE UYGULAMA İNDİR  ve google play için indirme linki GOOGLE PLAY UYGULAMA İNDİR indir uygulamayı gökyüzünden haberin olsun. İlkiz tekiz sizinleyiz.

İNSTAGRAM HESABIMIZI TAKİP EDİN : @GAZTEASTRO